Armário Frigorífico Comercial Vertical 988,5L (+1/+10ºC)
Armário vertical de conservação com 988,5L, portas deslizantes, refrigeração ventilada e temperatura de +1ºC a +10ºC.
armário frigorífico profissional — Armário Refrigerado — Principais Vantagens
Concebido para as exigências da restauração e hotelaria, este equipamento de arrefecimento vertical é a solução ideal para preservar os seus produtos frescos e visíveis. A refrigeração ventilada assegura uma distribuição de temperatura uniforme, fundamental para a conservação otimizada de alimentos e bebidas.
As duas portas deslizantes com fecho automático maximizam o espaço e garantem a segurança do conteúdo armazenado. As prateleiras são ajustáveis, permitindo uma organização flexível de acordo com a sua utilização. O ecrã luminoso e o termómetro digital proporcionam controlo preciso e monitorização constante, essenciais para estabelecimentos que valorizam a eficiência e a manutenção da qualidade dos produtos.
Equipado com rodas para facilitar a deslocação, este aparelho oferece flexibilidade de instalação, adaptando-se a diversos layouts de cozinha ou áreas de serviço. Adicionalmente, o sistema de evaporação automática minimiza a necessidade de intervenções, tornando-o uma opção prática e económica para o seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este armário é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, como restaurantes, pastelarias, hotéis e bares, onde a conservação de alimentos, bebidas ou ingredientes refrigerados é crucial. É ideal para cozinhas industriais ou áreas de serviço que necessitam de um equipamento robusto e fiável para uso intensivo.
A sua capacidade de quase 1000 litros permite armazenar um volume significativo de produtos, tornando-o uma escolha acertada para negócios com alta procura. A funcionalidade das portas deslizantes é particularmente valiosa em espaços mais confinados, permitindo um acesso fácil sem obstruções adicionais.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
| Dimensões (LxPxA) | 1110x822x2000 mm |
| Volume | 988,5 L |
| Temperatura | +1ºC a +10ºC |
| Refrigeração | Ventilada |
| Grelhas | 5 unidades |
| Peso Líquido | 171 kg |
| Peso Bruto | 186 kg |
| Potência | 850 W |
| Tensão | 230 V |
| Gás Refrigerante | R600 |
Perguntas Frequentes
Qual é a capacidade de armazenamento deste armário frigorífico?
Este armário oferece uma generosa capacidade de 988,5 litros, sendo ideal para negócios com necessidades de armazenamento de grande volume. Permite acomodar diversos produtos de forma organizada.
É fácil movimentar o equipamento dentro do espaço de trabalho?
Sim, o armário está equipado com rodas robustas que facilitam a sua movimentação e reposicionamento, conforme as necessidades dinâmicas do seu estabelecimento. Isto otimiza a flexibilidade do layout da cozinha.
Que tipo de refrigeração utiliza e quais as vantagens para a conservação?
Utiliza refrigeração ventilada, que garante uma distribuição uniforme da temperatura por todo o interior. Esta tecnologia é crucial para manter os produtos em condições ótimas de frescura e segurança alimentar.
As portas têm alguma funcionalidade especial que otimize o uso em cozinhas profissionais?
Sim, as duas portas são deslizantes e contam com um sistema de fecho automático. Esta característica otimiza o espaço, essencial em cozinhas movimentadas, e contribui para a eficiência energética.
Quais são os requisitos de manutenção para este armário e como assegurar o seu bom funcionamento?
A manutenção é minimizada pelo sistema de evaporação automática. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies e a verificação periódica das grelhas para assegurar a máxima eficiência do equipamento e prolongar a sua vida útil.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2828.900 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 171 kg |
| Dimensões (cm) | 1110 × 822 × 2000 cm |
Este armário frigorífico profissional oferece uma generosa capacidade de 988,5 litros, sendo ideal para cozinhas industriais, restaurantes, pastelarias, hotéis e bares. É perfeitamente adequado para estabelecimentos que necessitam de armazenar um grande volume de alimentos, bebidas ou ingredientes refrigerados de forma eficiente e segura.
Sim, este equipamento foi concebido com rodas robustas que facilitam a sua movimentação e reposicionamento dentro do espaço de trabalho. Esta característica confere-lhe uma flexibilidade de instalação inigualável, adaptando-se facilmente a diversos layouts de cozinha ou áreas de serviço, o que é crucial para otimizar os fluxos de trabalho.
Este armário utiliza um sistema de refrigeração ventilada, que assegura uma distribuição homogénea e constante da temperatura em todo o seu interior. Esta tecnologia é fundamental para otimizar a conservação de diversos alimentos e bebidas em condições ideais, prevenindo variações térmicas que possam comprometer a qualidade e segurança dos produtos.
As duas portas deslizantes deste armário frigorífico estão equipadas com fecho automático, otimizando significativamente o espaço e garantindo a segurança dos produtos armazenados. Esta funcionalidade é particularmente valiosa em cozinhas com espaço limitado, permitindo um acesso fácil sem obstruções adicionais e minimizando a perda de frio, o que contribui para uma maior eficiência energética.
Não, este armário frigorífico profissional não necessita de ligação à rede de água, dado o seu sistema de evaporação automática. Esta característica simplifica CONSIDERAVELMENTE a instalação e a manutenção, tornando-o uma escolha prática e económica para o seu negócio ao reduzir a complexidade e os custos associados a outras soluções de refrigeração.
Introdução
O Armário Frigorífico Comercial Vertical de 988,5L é um equipamento robusto e essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. Concebido para a conservação otimizada de grandes volumes de ingredientes e produtos acabados, este armário garante uma refrigeração ventilada uniforme entre +1ºC e +10ºC, crucial para a segurança alimentar e a manutenção da qualidade dos produtos frescos, assegurando eficiência operacional e conformidade com as rigorosas normas de higiene.
Cozinhas Centrais e Preparação de Mise en Place
Em cozinhas centrais de hotéis ou restaurantes de grande volume, este armário otimiza o armazenamento de componentes de pratos preparados antecipadamente, como bases de molhos, vegetais pré-cortados ou proteínas marinadas. A sua capacidade de quase 1000 litros e as prateleiras ajustáveis permitem uma organização lógica e eficiente, facilitando o acesso rápido durante os picos de serviço e minimizando o tempo de preparação na linha de cozinha.
Serviço de Banquetes e Eventos (Catering)
Para empresas de catering ou hotéis que gerem eventos e banquetes, a capacidade de 988,5L é fundamental para armazenar quantidades significativas de alimentos refrigerados, como saladas, sobremesas ou componentes de pratos principais, antes do transporte ou serviço. A refrigeração ventilada assegura que todos os itens mantêm a temperatura adequada, garantindo a segurança alimentar em larga escala e a qualidade organolética dos alimentos servidos, mesmo em ambientes dinâmicos.
Áreas de Suporte em Bares e Pastelarias
Em bares de hotelaria ou pastelarias, este armário serve como um ponto de armazenamento estratégico para bebidas, sumos frescos, laticínios para pastelaria ou bases de gelados. As portas deslizantes com fecho automático são particularmente vantajosas em espaços confinados, permitindo um acesso rápido e sem obstruções, enquanto o ecrã luminoso e o termómetro digital oferecem um controlo visual imediato da temperatura, essencial para produtos sensíveis como cremes e mousses.
Dicas Profissionais
- Posicione o armário em locais que minimizem a exposição a fontes de calor externas para otimizar o consumo energético e a estabilidade da temperatura interna.
- Utilize as grelhas ajustáveis para criar zonas de armazenamento específicas, separando produtos crus de cozinhados ou alérgenos, em conformidade com as normas HACCP.
- Implemente um plano de limpeza regular, incluindo a verificação do sistema de evaporação automática, para assegurar a máxima eficiência e prolongar a vida útil do compressor.
- Monitorize regularmente o termómetro digital e registe as temperaturas para garantir a conformidade com os requisitos de segurança alimentar e para identificar potenciais falhas de funcionamento precocemente.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
- Comprador de Equipamentos Profissionais
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