Forno de Pizza Elétrico Profissional 8 Pizzas 33cm – 11 kW
Forno de pizzas elétrico profissional com capacidade para 8 unidades de 33 cm (4+4). Controlo digital de temperatura, aquecimento superior/inferior para cozedura uniforme.
forno de pizza elétrico — Forno de Pizzas – Principais Vantagens
Concebido para satisfazer as exigências de pizzarias, restaurantes e espaços de restauração com elevada produção, este forno elétrico confere um desempenho excecional e resultados consistentes. A sua construção robusta, aliada a uma tecnologia de aquecimento avançada, garante uma cozedura uniforme, transformando cada pizza numa experiência gastronómica de excelência.
Dispõe de um indicador de temperatura interior digital e controlo ajustável da saída de calor superior e inferior, possibilitando uma precisão inigualável. Assim, todas as pizzas são cozidas na perfeição, com bases crocantes e recheios suculentos, graças à placa de cozedura em material refratário que distribui o calor de forma homogênea. A eficiência energética e a facilidade de utilização fazem deste equipamento uma mais-valia para qualquer cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo os custos operacionais.
Aplicações Profissionais
Este sistema de cozedura é ideal para estabelecimentos como pizzarias tradicionais, restaurantes italianos, hotéis com serviço de restauração e empresas de catering que necessitam de uma produção contínua de pizzas de alta qualidade. Com uma capacidade para 8 unidades de 33 cm (distribuídas em 4+4 câmaras), é perfeito para gerir picos de procura, garantindo agilidade e eficiência. A durabilidade e fiabilidade deste equipamento são adequadas para ambientes de uso intensivo, onde a rapidez e a consistência são cruciais para a satisfação do cliente.
Características Técnicas
| Dimensões (LxPxA) | 930x840x780 mm |
| Largura da Câmara | 680 mm |
| Profundidade da Câmara | 680 mm |
| Altura da Câmara | 150 mm |
| Capacidade de Pizzas | 8 (4+4 de 330 mm de diâmetro) |
| Peso Líquido | 155 kg |
| Peso Bruto | 165 kg |
| Potência | 11 kW |
| Tensão | 400 V |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de energia deste equipamento?
Este equipamento opera a eletricidade, necessitando de uma ligação de 400 V com uma potência de 11 kW, o que garante um aquecimento eficiente e estável para a sua cozinha profissional.
Quantas pizzas consigo cozer em simultâneo com este forno?
Com este modelo de forno, é possível cozer até 8 pizzas de 33 cm de diâmetro em simultâneo, graças às suas duas câmaras de cozedura (4+4), otimizando a produção em períodos de maior procura.
Quais são os principais mecanismos para garantir uma cozedura uniforme?
A distribuição homogênea do calor é assegurada pela placa de cozedura em material refratário e pelo controlo ajustável das resistências superior e inferior, complementado por um termostato digital para máxima precisão.
Este forno é adequado para um ambiente profissional de alta intensidade?
Sim, este forno foi projetado especificamente para utilização profissional em estabelecimentos de restauração e hotelaria, apresentando uma construção robusta e uma potência elevada de 11 kW para suportar a exigência de produção contínua.
Quais são os requisitos de instalação elétrica para este modelo?
Este forno exige uma ligação elétrica de 400 V com uma potência de 11 kW. É fundamental que a instalação seja realizada por um eletricista certificado para assegurar a conformidade com as normas de segurança e o funcionamento correto e eficiente do equipamento na sua operação diária.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2522.820 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 155 kg |
| Dimensões (cm) | 930 × 840 × 780 cm |
Este forno elétrico permite cozer até 8 pizzas de 33 cm de diâmetro simultaneamente, distribuídas em duas câmaras (4+4), otimizando a produção em períodos de elevada procura. Garante eficiência e rapidez no seu serviço de restauração.
O forno está equipado com um termostato digital para controlo preciso da temperatura e possui aquecimento superior e inferior ajustável de forma independente. Esta funcionalidade assegura uma distribuição homogênea do calor e uma cozedura perfeita para cada pizza.
A manutenção e limpeza são simplificadas pela sua construção robusta e pela placa de cozedura em material refratário. Recomenda-se a limpeza diária com produtos específicos para equipamentos de restauração, garantindo a sua longevidade e higiene.
Este forno é ideal para pizzarias com alto volume de produção, restaurantes italianos, hotéis com serviço de restauração e espaços de catering. A sua capacidade e fiabilidade são perfeitas para ambientes profissionais que exigem rapidez e consistência na qualidade das pizzas.
Este forno elétrico profissional destaca-se pelas suas dimensões de 930x840x780 mm, uma potência de 11 kW e ligação elétrica de 400 V. A sua estrutura e desempenho são pensados para o uso intensivo em cozinhas profissionais.
Introdução
O Forno de Pizza Elétrico Profissional de 11 kW, com capacidade para 8 pizzas de 33cm, é uma solução robusta e eficiente projetada para otimizar a produção em ambientes de restauração de alto volume. A sua tecnologia de aquecimento uniforme e controlo de temperatura independente por câmara garante a consistência na qualidade do produto final, fundamental para a reputação e rentabilidade em cozinhas profissionais exigentes. Este equipamento permite uma gestão ágil dos picos de procura, assegurando bases crocantes e recheios perfeitamente cozinhados, elementos cruciais na experiência gastronómica do cliente.
Pizzarias de Alto Volume e Take-away
Numa pizzaria com elevado fluxo de clientes, a capacidade de cozer 8 pizzas em simultâneo (4+4) é determinante para a agilidade do serviço. Durante o horário de almoço ou jantar, este forno permite manter um ritmo de produção constante, minimizando tempos de espera e maximizando a satisfação do cliente, essencial para a otimização da faturação e gestão de entregas.
Serviço de Restauração em Hotéis e Resorts
Em hotéis com serviço de restauração à la carte ou buffet, este forno proporciona a flexibilidade de oferecer pizzas frescas e quentes a qualquer momento. Durante eventos ou banquetes, a sua capacidade e fiabilidade permitem preparar grandes quantidades rapidamente, mantendo a consistência na qualidade, um fator crítico para a imagem e avaliação do serviço hoteleiro.
Empresas de Catering para Eventos
Para empresas de catering que operam em eventos, feiras ou festivais, a capacidade de cozer pizzas de forma eficiente e em volume é um diferencial. A portabilidade da oferta de pizzas recém-cozidas, suportada pela potência e rapidez deste forno, permite atender a um grande número de comensais, garantindo um serviço de elevada qualidade e diversidade no menu.
Dicas Profissionais
- Utilize o controlo independente de temperatura superior e inferior para ajustar a cozedura a diferentes tipos de massa e recheio, garantindo uma base crocante e um topo gratinado sem queimar.
- Pré-aqueça o forno com antecedência, aproveitando a placa refratária para acumular calor e assegurar uma temperatura estável, o que é crucial para a consistência da cozedura em picos de produção.
- Implemente um plano de manutenção preventiva regular, focando na limpeza das câmaras e inspeção das resistências, para prolongar a vida útil do equipamento e garantir a sua eficiência energética.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão adequado para gerir o vapor e o calor gerados, otimizando o ambiente de trabalho na cozinha e cumprindo as normas de segurança e higiene.
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