Vitrine Congeladora Panorâmica Slim 324L Estática
Vitrine congeladora panorâmica Slim de 324L, ideal para exposição de gelados e ultracongelados. Com 600x645x1840 mm e iluminação LED inteligente.
Vitrine Congeladora – Principais Vantagens
Este expositor congelador panorâmico foi cuidadosamente desenvolvido a pensar nas necessidades do setor de restauração e hotelaria. Com um design contemporâneo e tecnologia de ponta, assegura uma apresentação superior dos seus produtos ultracongelados, enquanto otimiza o consumo de energia.
Equipada com iluminação LED de alta intensidade anti-reflexo e um sensor de proximidade PIR Sense, esta montra ajusta o brilho da luz à medida que os clientes se aproximam, proporcionando uma experiência de compra interativa e eficaz. O sistema de refrigeração estática otimiza a conservação e previne o ressecamento dos alimentos, sendo ideal para gelados, semifrios e outros artigos ultracongelados.
Aplicações Profissionais
Este equipamento é a solução ideal para pastelarias, gelatarias, hotéis, restaurantes e estabelecimentos comerciais que necessitam de exibir produtos ultracongelados com máxima visibilidade e segurança alimentar. Representa uma escolha acertada para lojas de conveniência, cafetarias e serviços de buffet que procuram um expositor vertical que alie um controlo de temperatura rigoroso à eficiência energética.
Características Técnicas
| Dimensões totais (C x P x A) | 600 x 645 x 1840 mm |
| Volume | 324 litros |
| Temperatura ambiente máxima | +30 ºC |
| Gama de refrigeração | -25º C a -15º C |
| Humidade relativa | 75% |
| Gás refrigerante | R290 |
| Descongelação | Manual |
| Refrigeração | Estática |
| Dimensão das prateleiras (C x P) | 450x460 mm / 450x420 mm |
| Número de prateleiras | 5 + 1 |
| Peso líquido/bruto | 204 kg / 224 kg |
| Potência elétrica | 0,88 kW |
| Potência do grupo frigorífico | 931 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Qual a principal vantagem da iluminação LED com sensor PIR Sense?
A iluminação LED de alta intensidade anti-reflexo, integrada com o sensor PIR Sense, otimiza a visibilidade dos produtos e reduz significativamente o consumo de energia, ativando ou intensificando a luz apenas quando deteta a presença de clientes. Isso prolonga a vida útil dos LEDs e diminui os custos operacionais.
Como funciona a refrigeração estática e quais os seus benefícios?
A refrigeração estática, realizada através de grelhas de evaporação, mantém uma temperatura constante e um nível de humidade adequado no interior da vitrine. Este método é especialmente benéfico para produtos sensíveis, como gelados, bolos e sobremesas, prevenindo o ressecamento excessivo e a formação indesejada de gelo, o que preserva a sua qualidade e aspeto.
Esta vitrine é adequada para quais tipos de produtos e qual o gás refrigerante utilizado?
Com uma gama de temperatura que varia entre -25°C e -15°C, esta vitrine é perfeitamente apta para a congelação e exibição de gelados, sobremesas ultracongeladas e outros produtos que exigem temperaturas de conservação rigorosamente baixas. Utiliza o gás refrigerante R290, um hidrocarboneto com baixo impacto ambiental, em conformidade com as diretivas ecológicas mais recentes.
Quais acessórios estão incluídos e como facilitam a utilização?
O expositor inclui cinco prateleiras ajustáveis e uma base inferior, com dimensões de 450x460 mm e 450x420 mm respetivamente, permitindo uma organização flexível dos produtos. A porta de vidro translúcido, com pega invisível, e as rodas integradas, facilitam não só o acesso e a visualização, mas também a movimentação e limpeza do equipamento no espaço comercial.
Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento para garantir a sua durabilidade?
A limpeza do exterior serigrafado em branco e da porta de vidro deve ser efetuada com um pano macio e um detergente neutro para preservar o design e a transparência. A descongelação é manual, processo que, quando realizado regularmente, garante a máxima eficiência energética e a manutenção das temperaturas ótimas, contribuindo para a longevidade do equipamento e a segurança alimentar dos produtos expostos.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2186.362 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 204 kg |
| Dimensões (cm) | 600 × 645 × 1840 cm |
A iluminação LED de alta intensidade anti-reflexo, aliada ao sensor PIR Sense, otimiza a visibilidade do produto e reduz o consumo de energia. A luz ajusta-se automaticamente apenas quando deteta a presença de clientes, proporcionando uma experiência de compra dinâmica e eficiente.
A refrigeração estática, executada através de grelhas de evaporação, assegura uma temperatura constante e um ambiente húmido no interior da vitrine. Este método é ideal para a conservação de produtos sensíveis como gelados e sobremesas, prevenindo o ressecamento e a formação excessiva de gelo, mantendo a sua qualidade.
Com uma gama de temperatura que varia entre os -25 ºC e os -15 ºC, esta vitrine é perfeita para pastelarias, gelatarias, hotéis, restaurantes e lojas de conveniência. É ideal para a exposição e conservação de gelados, sobremesas ultracongeladas e outros produtos que exijam baixas temperaturas de conservação.
A vitrine possui dimensões totais de 600 x 645 x 1840 mm (C x P x A). Inclui 5 prateleiras ajustáveis e uma base, com dimensões de 450x460 mm e 450x420 mm respetivamente, permitindo uma organização flexível e otimizada dos produtos para máxima visibilidade.
Para a instalação, a vitrine requer uma tensão de 230 V e tem uma potência elétrica de 0,88 kW. É fundamental ter uma tomada e circuito dedicados. Utiliza o gás refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental, em conformidade com as normas ecológicas mais recentes.
Introdução
A Vitrine Congeladora Panorâmica Slim 324L Estática é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram combinar uma exposição apelativa de produtos ultracongelados com uma conservação rigorosa e eficiente. Projetada para otimizar a visibilidade e a segurança alimentar, esta vitrine permite aos profissionais do setor apresentar gelados, semifrios e outras sobremesas ultracongeladas com a máxima qualidade, garantindo ao mesmo tempo um controlo preciso da temperatura e uma significativa poupança energética, graças à sua tecnologia de iluminação inteligente e refrigeração estática.
Gelatarias Artesanais e Pastelarias de Alta Confeção
Neste contexto, a vitrine é crucial para a exposição de gelados de fabrico próprio, semifrios e bolos ultracongelados. A refrigeração estática previne a formação de cristais de gelo e o ressecamento, mantendo a textura e o sabor originais dos produtos. A iluminação LED com sensor de proximidade melhora a experiência do cliente, destacando as criações mais delicadas e incentivando a compra por impulso, sem comprometer a conservação.
Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço ou Buffet
Em ambientes de buffet, esta vitrine oferece uma solução elegante e funcional para a apresentação de iogurtes congelados, frutas vermelhas ultracongeladas para acompanhamentos, ou até pequenas porções de sobremesas individuais. A sua capacidade de manter temperaturas entre -25°C e -15°C garante a segurança alimentar e a frescura dos itens ao longo de todo o período de serviço, enquanto o design panorâmico melhora a experiência visual do hóspede.
Restaurantes de Cozinha de Autor e Fine Dining
Para restaurantes que preparam sobremesas complexas com antecedência ou que utilizam bases ultracongeladas de alta qualidade, esta vitrine serve como um ponto de armazenamento e exposição estratégico. Permite ter os componentes essenciais à mão na área de empratamento ou num espaço de serviço, assegurando que ingredientes como purés de fruta congelados, sorvetes de autor ou espumas ultracongeladas mantenham a sua consistência e sabor ideais até ao momento de serem servidos.
Dicas Profissionais
- Posicionamento Estratégico: Coloque a vitrine em locais de alto tráfego ou perto de caixas para maximizar a visibilidade e as vendas por impulso, aproveitando o sensor PIR Sense para captar a atenção.
- Gestão da Descongelação: Devido à descongelação manual, estabeleça uma rotina de descongelação durante períodos de menor afluência ou no fecho do estabelecimento para manter a eficiência energética e a qualidade da refrigeração.
- Otimização do Layout Interno: Utilize as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, agrupando produtos por categoria ou preço, e assegurando que os itens mais populares estejam ao nível dos olhos para máxima atratividade.
- Monitorização de Temperatura: Implemente um sistema de monitorização regular da temperatura interna para garantir que os produtos estão sempre dentro da gama ideal de -25°C a -15°C, crucial para a segurança alimentar e a qualidade dos ultracongelados.
Perfiis Alvos
- Chef de Pastelaria e Gelataria
- Responsável de F&B (Food & Beverage) Hoteleiro
- Gerente de Restaurante ou Cafetaria
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