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Vitrine Congeladora Panorâmica Slim 324L Estática

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| Fabricante: UDI
Vitrine Congeladora Panorâmica Slim 324L Estática
8 743,00 
6 557,25 
+IVA: 8 065,42 
SKU: UD2186.362
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Ficha Técnica PDF

Vitrine congeladora panorâmica Slim de 324L, ideal para exposição de gelados e ultracongelados. Com 600x645x1840 mm e iluminação LED inteligente.

Vitrine Congeladora – Principais Vantagens

Este expositor congelador panorâmico foi cuidadosamente desenvolvido a pensar nas necessidades do setor de restauração e hotelaria. Com um design contemporâneo e tecnologia de ponta, assegura uma apresentação superior dos seus produtos ultracongelados, enquanto otimiza o consumo de energia.

Equipada com iluminação LED de alta intensidade anti-reflexo e um sensor de proximidade PIR Sense, esta montra ajusta o brilho da luz à medida que os clientes se aproximam, proporcionando uma experiência de compra interativa e eficaz. O sistema de refrigeração estática otimiza a conservação e previne o ressecamento dos alimentos, sendo ideal para gelados, semifrios e outros artigos ultracongelados.

Aplicações Profissionais

Este equipamento é a solução ideal para pastelarias, gelatarias, hotéis, restaurantes e estabelecimentos comerciais que necessitam de exibir produtos ultracongelados com máxima visibilidade e segurança alimentar. Representa uma escolha acertada para lojas de conveniência, cafetarias e serviços de buffet que procuram um expositor vertical que alie um controlo de temperatura rigoroso à eficiência energética.

Características Técnicas

Dimensões totais (C x P x A)600 x 645 x 1840 mm
Volume324 litros
Temperatura ambiente máxima+30 ºC
Gama de refrigeração-25º C a -15º C
Humidade relativa75%
Gás refrigeranteR290
DescongelaçãoManual
RefrigeraçãoEstática
Dimensão das prateleiras (C x P)450x460 mm / 450x420 mm
Número de prateleiras5 + 1
Peso líquido/bruto204 kg / 224 kg
Potência elétrica0,88 kW
Potência do grupo frigorífico931 W
Tensão230 V

Perguntas Frequentes

Qual a principal vantagem da iluminação LED com sensor PIR Sense?
A iluminação LED de alta intensidade anti-reflexo, integrada com o sensor PIR Sense, otimiza a visibilidade dos produtos e reduz significativamente o consumo de energia, ativando ou intensificando a luz apenas quando deteta a presença de clientes. Isso prolonga a vida útil dos LEDs e diminui os custos operacionais.

Como funciona a refrigeração estática e quais os seus benefícios?
A refrigeração estática, realizada através de grelhas de evaporação, mantém uma temperatura constante e um nível de humidade adequado no interior da vitrine. Este método é especialmente benéfico para produtos sensíveis, como gelados, bolos e sobremesas, prevenindo o ressecamento excessivo e a formação indesejada de gelo, o que preserva a sua qualidade e aspeto.

Esta vitrine é adequada para quais tipos de produtos e qual o gás refrigerante utilizado?
Com uma gama de temperatura que varia entre -25°C e -15°C, esta vitrine é perfeitamente apta para a congelação e exibição de gelados, sobremesas ultracongeladas e outros produtos que exigem temperaturas de conservação rigorosamente baixas. Utiliza o gás refrigerante R290, um hidrocarboneto com baixo impacto ambiental, em conformidade com as diretivas ecológicas mais recentes.

Quais acessórios estão incluídos e como facilitam a utilização?
O expositor inclui cinco prateleiras ajustáveis e uma base inferior, com dimensões de 450x460 mm e 450x420 mm respetivamente, permitindo uma organização flexível dos produtos. A porta de vidro translúcido, com pega invisível, e as rodas integradas, facilitam não só o acesso e a visualização, mas também a movimentação e limpeza do equipamento no espaço comercial.

Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento para garantir a sua durabilidade?
A limpeza do exterior serigrafado em branco e da porta de vidro deve ser efetuada com um pano macio e um detergente neutro para preservar o design e a transparência. A descongelação é manual, processo que, quando realizado regularmente, garante a máxima eficiência energética e a manutenção das temperaturas ótimas, contribuindo para a longevidade do equipamento e a segurança alimentar dos produtos expostos.

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A sua classificação

Modelo UD2186.362
Marca UDI
Peso (kg) 204 kg
Dimensões (cm) 600 × 645 × 1840 cm

A iluminação LED de alta intensidade anti-reflexo, aliada ao sensor PIR Sense, otimiza a visibilidade do produto e reduz o consumo de energia. A luz ajusta-se automaticamente apenas quando deteta a presença de clientes, proporcionando uma experiência de compra dinâmica e eficiente.

A refrigeração estática, executada através de grelhas de evaporação, assegura uma temperatura constante e um ambiente húmido no interior da vitrine. Este método é ideal para a conservação de produtos sensíveis como gelados e sobremesas, prevenindo o ressecamento e a formação excessiva de gelo, mantendo a sua qualidade.

Com uma gama de temperatura que varia entre os -25 ºC e os -15 ºC, esta vitrine é perfeita para pastelarias, gelatarias, hotéis, restaurantes e lojas de conveniência. É ideal para a exposição e conservação de gelados, sobremesas ultracongeladas e outros produtos que exijam baixas temperaturas de conservação.

A vitrine possui dimensões totais de 600 x 645 x 1840 mm (C x P x A). Inclui 5 prateleiras ajustáveis e uma base, com dimensões de 450x460 mm e 450x420 mm respetivamente, permitindo uma organização flexível e otimizada dos produtos para máxima visibilidade.

Para a instalação, a vitrine requer uma tensão de 230 V e tem uma potência elétrica de 0,88 kW. É fundamental ter uma tomada e circuito dedicados. Utiliza o gás refrigerante R290, conhecido pela sua eficiência e menor impacto ambiental, em conformidade com as normas ecológicas mais recentes.

Introdução

A Vitrine Congeladora Panorâmica Slim 324L Estática é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que procuram combinar uma exposição apelativa de produtos ultracongelados com uma conservação rigorosa e eficiente. Projetada para otimizar a visibilidade e a segurança alimentar, esta vitrine permite aos profissionais do setor apresentar gelados, semifrios e outras sobremesas ultracongeladas com a máxima qualidade, garantindo ao mesmo tempo um controlo preciso da temperatura e uma significativa poupança energética, graças à sua tecnologia de iluminação inteligente e refrigeração estática.

Gelatarias Artesanais e Pastelarias de Alta Confeção

Neste contexto, a vitrine é crucial para a exposição de gelados de fabrico próprio, semifrios e bolos ultracongelados. A refrigeração estática previne a formação de cristais de gelo e o ressecamento, mantendo a textura e o sabor originais dos produtos. A iluminação LED com sensor de proximidade melhora a experiência do cliente, destacando as criações mais delicadas e incentivando a compra por impulso, sem comprometer a conservação.

Hotéis e Resorts com Serviço de Pequeno-Almoço ou Buffet

Em ambientes de buffet, esta vitrine oferece uma solução elegante e funcional para a apresentação de iogurtes congelados, frutas vermelhas ultracongeladas para acompanhamentos, ou até pequenas porções de sobremesas individuais. A sua capacidade de manter temperaturas entre -25°C e -15°C garante a segurança alimentar e a frescura dos itens ao longo de todo o período de serviço, enquanto o design panorâmico melhora a experiência visual do hóspede.

Restaurantes de Cozinha de Autor e Fine Dining

Para restaurantes que preparam sobremesas complexas com antecedência ou que utilizam bases ultracongeladas de alta qualidade, esta vitrine serve como um ponto de armazenamento e exposição estratégico. Permite ter os componentes essenciais à mão na área de empratamento ou num espaço de serviço, assegurando que ingredientes como purés de fruta congelados, sorvetes de autor ou espumas ultracongeladas mantenham a sua consistência e sabor ideais até ao momento de serem servidos.

Dicas Profissionais

  • Posicionamento Estratégico: Coloque a vitrine em locais de alto tráfego ou perto de caixas para maximizar a visibilidade e as vendas por impulso, aproveitando o sensor PIR Sense para captar a atenção.
  • Gestão da Descongelação: Devido à descongelação manual, estabeleça uma rotina de descongelação durante períodos de menor afluência ou no fecho do estabelecimento para manter a eficiência energética e a qualidade da refrigeração.
  • Otimização do Layout Interno: Utilize as prateleiras ajustáveis para criar diferentes níveis de exposição, agrupando produtos por categoria ou preço, e assegurando que os itens mais populares estejam ao nível dos olhos para máxima atratividade.
  • Monitorização de Temperatura: Implemente um sistema de monitorização regular da temperatura interna para garantir que os produtos estão sempre dentro da gama ideal de -25°C a -15°C, crucial para a segurança alimentar e a qualidade dos ultracongelados.

Perfiis Alvos

  • Chef de Pastelaria e Gelataria
  • Responsável de F&B (Food & Beverage) Hoteleiro
  • Gerente de Restaurante ou Cafetaria

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