Vitrine Refrigerada Panorâmica Slim 324L (+14/+16°C)
Vitrine refrigerada panorâmica slim branca de 324L, com vidro temperado e iluminação LED com sensor economizador. Controlo de humidade, perfeita para pastelaria e hotelaria.
Expositor Refrigerado – Principais Vantagens
Este expositor refrigerado com um design elegante é a solução ideal para otimizar o espaço do seu estabelecimento, garantindo uma apresentação profissional e apelativa dos produtos. Com uma estética moderna e iluminação LED de alta intensidade, este equipamento realça a qualidade dos artigos expostos, incentivando a compra por impulso. É perfeito para pastelarias, cafés, hotéis e diversos estabelecimentos de restauração, onde uma visibilidade superior faz toda a diferença.
Equipado com refrigeração ventilada e um evaporador inteligentemente posicionado na base, garante uma distribuição uniforme da temperatura entre +14°C e +16°C. Esta faixa de temperatura é ideal para a conservação de produtos que requerem um ambiente mais ameno, como chocolates finos ou certas sobremesas, mantendo as suas propriedades. O sensor de proximidade PIR Sense ajusta a intensidade da luz à medida que o cliente se aproxima, resultando em poupança energética e numa experiência de compra interativa e dinâmica.
A construção robusta com vidro temperado e a capacidade de regulação da humidade relativa entre 40% e 44% são cruciais para preservar a frescura e a textura dos produtos, controlando a sua conservação de forma eficaz. Além disso, as rodas integradas permitem uma movimentação fácil e uma reorganização flexível do espaço. A placa eletrónica, que inclui a gestão de alarmes HACCP, confere uma segurança operacional acrescida e assegura a conformidade com as normas sanitárias mais rigorosas.
Aplicações Profissionais
Este armário refrigerado é multifuncional e adapta-se a uma vasta gama de aplicações comerciais que exigem visibilidade e um controlo preciso da temperatura. É a escolha ideal para pastelarias e padarias que procuram exibir bolos, doces e chocolates finos à temperatura de conservação perfeita. Em cafetarias e hotéis, este display profissional permite apresentar bebidas frescas, sanduíches ou artigos de take-away de forma atrativa.
No setor da restauração, esta montra integra-se harmoniosamente na área de sobremesas ou como um ponto de destaque em buffets, facilitando a seleção dos produtos pelos clientes com total confiança. Com uma capacidade de 324 litros e 5 prateleiras, oferece a versatilidade necessária para negócios com um volume de vendas médio, tornando-o um investimento inteligente para a sua cozinha profissional.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 600x645x1840 mm |
| Volume | 324 litros |
| Temperatura de Refrigeração | +14°C a +16°C |
| Temperatura Ambiente Máx. | +30°C |
| Humidade Relativa | 40% a 44% |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Descongelação | Automática/Manual (Ar/Gás Quente) |
| Tipo de Refrigeração | Ventilada |
| Dimensão da Prateleira | 490x470 mm |
| Número de Prateleiras | 5 |
| Peso Líquido | 178 kg |
| Peso Bruto | 198 kg |
| Potência Elétrica | 0,33 kW |
| Potência do Grupo Frigorífico | 362 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
Qual o tipo de produtos ideal para esta montra refrigerada?
Esta é ideal para produtos que necessitam de uma refrigeração suave, como chocolates, sobremesas delicadas, bolos finos e artigos de pastelaria. Mantém-nos a uma temperatura de conservação entre +14°C e +16°C, preservando a sua qualidade e apresentação.
Como funciona o sensor de proximidade PIR Sense?
O sensor PIR Sense otimiza o consumo de energia ao detetar a aproximação dos clientes e ajustar automaticamente a intensidade da iluminação LED. Isto não só realça o produto de forma eficaz, como também contribui para a eficiência energética do equipamento.
É possível controlar a humidade interna do expositor?
Sim, o display oferece a possibilidade de regulação da humidade relativa entre 40% e 44%. Esta funcionalidade é fundamental para manter a frescura e evitar a desidratação de certos produtos expostos, assegurando a sua ótima condição.
Quais são os requisitos de manutenção e limpeza para esta vitrine?
A limpeza externa deve ser realizada com um pano macio e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. A descongelação é automática/manual (por ar/gás quente), o que simplifica a manutenção do evaporador. Recomenda-se a limpeza regular das grelhas de ventilação e a consulta do manual do utilizador para instruções detalhadas sobre a manutenção preventiva.
Que acessórios estão incluídos ou podem ser utilizados com este equipamento?
O equipamento inclui 5 prateleiras ajustáveis em altura, com dimensões de 490x470 mm, e rodas integradas para facilitar a movimentação. Não estão incluídos outros acessórios adicionais, mas é aconselhável verificar com o fornecedor possíveis acessórios compatíveis, como expositores internos ou divisórias específicas, para personalizar ainda mais a sua utilização.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2186.360 |
|---|---|
| Marca | UDI |
| Peso (kg) | 178 kg |
| Dimensões (cm) | 600 × 645 × 1840 cm |
Esta vitrine é ideal para produtos que necessitem de uma refrigeração suave, como chocolates, sobremesas, bolos finos e artigos de pastelaria, mantendo-os a uma temperatura de conservação entre +14°C e +16°C.
O sensor PIR Sense deteta a aproximação de clientes e ajusta automaticamente a intensidade da iluminação LED, realçando o produto e contribuindo para a eficiência energética do equipamento.
Sim, a vitrine oferece a possibilidade de regulação da humidade relativa entre 40% e 44%, o que é crucial para manter a frescura e evitar a desidratação de certos produtos expostos.
A Vitrine Refrigerada Panorâmica Slim tem as dimensões de 600x645x1840 mm (largura x profundidade x altura). Para a instalação, recomenda-se um espaço adicional mínimo de 10 cm nas laterais e traseira para garantir a ventilação adequada do grupo frigorífico. É importante considerar a altura para a abertura total da porta, caso necessário.
Esta vitrine necessita de uma ligação elétrica de 230 V e tem uma potência elétrica de 0,33 kW. Recomenda-se a ligação a uma tomada com ligação à terra e um circuito exclusivo para o equipamento, evitando sobrecargas na instalação elétrica existente.
Introdução
A Vitrine Refrigerada Panorâmica Slim de 324L, com controlo de temperatura entre +14°C e +16°C e humidade relativa ajustável, é uma solução essencial para a exposição profissional de produtos que requerem uma conservação delicada. Este equipamento otimiza a apresentação visual em espaços comerciais, assegurando a manutenção da qualidade organolética e prolongando a frescura de itens como chocolates finos e pastelaria delicada, enquanto o seu design elegante e iluminação LED interativa promovem a decisão de compra por impulso num ambiente B2B.
Pastelarias e Chocolatarias de Alta Gama
Nestas operações, a vitrine é crucial para a exposição de bombons artesanais, macarons e bolos finos que necessitam de uma temperatura amena e humidade controlada para evitar a cristalização do açúcar ou o derretimento do chocolate. O sistema de refrigeração ventilada garante uma uniformidade térmica, enquanto o vidro temperado e a iluminação LED realçam a delicadeza dos produtos, incentivando a venda de artigos de maior valor agregado e minimizando perdas por deterioração.
Hotéis e Resorts (Buffets de Pequeno-Almoço/Sobremesas)
Em ambientes de hotelaria, este expositor é ideal para apresentar uma seleção premium de iogurtes com coberturas especiais, frutas frescas laminadas, queijos frescos ou sobremesas individuais em porções controladas. A capacidade de 324 litros e as 5 prateleiras permitem uma rotação eficiente do stock, e o sensor PIR Sense contribui para uma experiência de cliente dinâmica e para a redução do consumo energético em áreas de menor afluência, mantendo a qualidade e a segurança alimentar dos produtos expostos durante longos períodos de serviço.
Cafetarias e Espaços de Catering Modernos
Utilizada para a exposição de sanduíches gourmet, saladas frescas em frasco, sumos naturais engarrafados ou charcutaria fatiada, esta vitrine oferece uma solução de self-service ou serviço assistido com grande impacto visual. A temperatura de +14°C a +16°C é adequada para produtos que não necessitam de refrigeração intensa, mas que beneficiam de um ambiente fresco para manter a sua textura e sabor, otimizando o fluxo de clientes e a eficiência operacional em horas de pico.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição dos produtos nas prateleiras para maximizar o impacto visual, utilizando a iluminação LED para realçar texturas e cores, especialmente em itens de pastelaria delicada.
- Monitorize regularmente a humidade relativa entre 40% e 44% para garantir a correta conservação de produtos como chocolates, evitando a formação de 'fat bloom' ou o ressecamento de sobremesas.
- Aproveite a flexibilidade das rodas integradas para reconfigurar o layout do espaço de exposição consoante as necessidades sazonais ou eventos específicos, garantindo sempre a visibilidade e acessibilidade.
- Implemente um plano de manutenção preventiva focado na limpeza dos condensadores e verificação do sistema de refrigeração para assegurar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo falhas operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef Pasteleiro e Chocolatier
- Diretor de F&B e Gerente de Hotel
- Gestor de Cafetaria e Responsável de Catering
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