Vitrine Expositiva Mista –22º/+5ºC | 324L
Expositor refrigerado misto com vidro temperado e iluminação LED, ideal para congelados e refrigerados. Opera de -22°C a +5°C e possui 324L de volume.
Vitrine Mista – Principais Vantagens
Este expositor refrigerado é a solução perfeita para estabelecimentos que procuram flexibilidade e eficiência na conservação e apresentação de produtos. Com a capacidade de operar em congelação profunda (até -22ºC) e refrigeração positiva (até +5ºC), este display adapta-se a uma vasta gama de artigos, desde sobremesas geladas a alimentos frescos e bebidas. A sua adaptabilidade otimiza o espaço de exposição e garante a máxima frescura dos seus produtos.
A construção robusta com vidro temperado serigrafado e uma estrutura em aço anti-dedadas assegura durabilidade e uma manutenção simplificada, mantendo uma estética profissional. A iluminação em LED realça os produtos, tornando-os mais apelativos, enquanto a porta de vidro com pega invisível confere um design elegante. O sistema de refrigeração ventilada, com evaporador superior, proporciona uma distribuição uniforme da temperatura para uma preservação otimizada.
A funcionalidade de descongelação automática por gás quente minimiza a necessidade de intervenção, poupando tempo à sua equipa e garantindo a continuidade do serviço. As rodas integradas, discretamente ocultadas pela estrutura, facilitam a movimentação do equipamento para limpeza e reconfiguração do espaço, tornando-o extremamente prático para qualquer ambiente comercial.
Aplicações Profissionais
Esta montra versátil é ideal para uma ampla variedade de negócios na restauração e hotelaria. Em cafés e restaurantes, pode ser utilizada para exibir tanto sobremesas frias como sanduíches frescas, otimizando a apresentação visual. Em pastelarias e padarias, o equipamento é perfeito para bolos e massas que requerem diferentes condições de temperatura. Supermercados e lojas de conveniência beneficiam da sua capacidade para produtos ultra-congelados e refrigerados num único aparelho, permitindo uma apresentação atrativa e organizada que impulsiona as vendas por impulso.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LxPxA) | 600x645x1840 mm |
| Volume | 324 litros |
| Temperatura de Refrigeração | -22ºC a +5ºC |
| Humidade Relativa | 65%/40% |
| Gás Refrigerante | R290 |
| Descongelação | Automática por gás quente (A/M A(GQ)) |
| Refrigeração | Ventilada (S/V V) |
| Dimensão da Prateleira | 490x470 mm |
| Número de Prateleiras | 5 |
| Peso Líquido/Bruto | 217 kg / 236 kg |
| Potência Elétrica | 1,25 kW |
| Potência do Grupo Frigorífico | 931 W |
| Tensão | 230 V |
Perguntas Frequentes
P: Esta vitrine é adequada para todos os tipos de produtos alimentares?
R: Sim, a sua capacidade de operar em temperaturas mistas (-22ºC a +5ºC) torna-a ideal para uma vasta gama de produtos, desde gelados e alimentos congelados a produtos frescos, bebidas e charcutaria. A versatilidade térmica garante a adaptação a diversas necessidades do seu negócio.
P: Como é feita a manutenção e limpeza desta vitrine expositora?
R: A descongelação automática por gás quente simplifica a manutenção diária, reduzindo a carga de trabalho da sua equipa. As superfícies em vidro temperado e aço anti-dedadas são fáceis de limpar, enquanto as rodas integradas permitem mover a vitrine para uma limpeza mais completa do espaço circundante com mínimo esforço.
P: Este equipamento cumpre as normas de segurança alimentar?
R: Sim, a placa eletrónica integrada com alarmes HACCP garante a monitorização constante das condições internas. Desta forma, assegura-se a conformidade com as rigorosas normas de segurança alimentar, protegendo eficazmente os produtos expostos e a reputação do seu estabelecimento.
P: Quais as dimensões desta vitrine expositora?
R: Esta unidade apresenta dimensões de 600 mm de largura, 645 mm de profundidade e 1840 mm de altura, conferindo-lhe uma presença imponente e funcional no seu espaço. É um equipamento que otimiza o uso do espaço vertical, ideal para estabelecimentos com área limitada.
P: Que tipo de garantia e assistência técnica estão disponíveis?
R: A vitrine expositora beneficia de uma garantia padrão para equipamentos de hotelaria, cobrindo eventuais defeitos de fabrico e assegurando a sua tranquilidade. Para questões de assistência técnica, a nossa equipa de apoio ao cliente está disponível para fornecer informações detalhadas sobre a cobertura e os procedimentos de reparação necessários.
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Seja o primeiro a avaliar!| Modelo | UD2186.354 |
|---|---|
| Marca | UDEX |
| Peso (kg) | 217 kg |
| Dimensões (cm) | 600 × 645 × 1840 cm |
Introdução
A Vitrine Expositiva Mista, com a sua amplitude térmica de -22ºC a +5ºC, representa uma solução estratégica para a exposição de produtos em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Este equipamento multifuncional permite otimizar o espaço e a apresentação, garantindo a conservação ideal de produtos ultracongelados, refrigerados e frescos, ao mesmo tempo que assegura a conformidade com as normas de segurança alimentar através da sua tecnologia de controlo e descongelação automática.
Serviço de Pequenos-Almoços e Brunch em Hotéis
Em hotéis, esta vitrine pode ser posicionada na área de pequenos-almoços ou brunch para apresentar uma seleção diversificada de produtos. No topo, iogurtes, sumos naturais e frutas frescas a +5ºC, enquanto nas prateleiras inferiores, mini-pastelaria congelada para finalização no momento ou sobremesas individuais geladas, mantidas a -18ºC, oferecendo variedade e frescura aos hóspedes.
Balcão de Pastelaria e Gelataria
Em pastelarias e gelatarias de alta rotação, a vitrine mista é ideal para expor simultaneamente gelados artesanais e semifrios a temperaturas de congelação (-18ºC a -22ºC), e tartes frescas, bolos refrigerados ou sanduíches gourmet a temperaturas positivas (+2ºC a +5ºC). Esta flexibilidade maximiza a oferta ao cliente, impulsionando vendas por impulso e reduzindo a necessidade de múltiplos equipamentos de refrigeração.
Área de Grab & Go em Cafetarias e Lojas de Conveniência
Para estabelecimentos com serviço 'grab & go', como cafetarias em escritórios ou áreas de serviço, esta vitrine permite a organização eficiente de refeições pré-preparadas refrigeradas (saladas, sanduíches, sumos) ao lado de gelados, sobremesas congeladas ou refeições prontas ultracongeladas. A iluminação LED realça os produtos, tornando-os mais apelativos e acessíveis para uma compra rápida.
Dicas Profissionais
- Otimize a disposição interna das prateleiras para criar zonas de temperatura distintas, separando claramente produtos refrigerados de congelados, para evitar contaminação cruzada e maximizar a eficiência energética.
- Utilize a descongelação automática por gás quente de forma programada, preferencialmente fora dos horários de pico de serviço, para garantir a máxima disponibilidade do equipamento e minimizar flutuações de temperatura que possam afetar a qualidade dos produtos.
- Monitore regularmente os alarmes HACCP e os registos de temperatura da placa eletrónica; esta prática é crucial para a segurança alimentar e para identificar proativamente qualquer anomalia no funcionamento da vitrine.
- Aproveite a mobilidade proporcionada pelas rodas ocultas para facilitar a limpeza profunda da área circundante e a reconfiguração do espaço de exposição, mantendo a higiene e adaptabilidade do layout do seu estabelecimento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
- Comprador de Equipamentos Horeca
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