Unidade de Congelação Monobloco para Câmara Frigorífica 5.1-7.5m³ CRU5175N
Unidade de congelação monobloco para câmaras de 5.1-7.5m³. Eficiência energética, controlo digital e descongelação automática. Ideal para o frio profissional.
A unidade de congelação monobloco CRU5175N oferece uma solução robusta e eficaz para câmaras frigoríficas de médio porte, entre 5.1 e 7.5 m³. Concebida para otimizar o desempenho em cozinhas profissionais e instalações de hotelaria, garante uma manutenção constante das temperaturas entre -10°C e -20°C, essencial para a segurança alimentar e preservação de produtos congelados. Com um design compacto e instalação simplificada, este equipamento representa um investimento inteligente para a sua operação, minimizando tempos de inatividade e custos operacionais.
unidade congelação monobloco — Características Técnicas
| Gama de temperaturas | -20 a -10 °C |
| Dimensão externa (LxPxA) | 600 x 996 x 870 mm |
| Dimensão da embalagem (LxPxA) | 700 x 1110 x 1170 mm |
| Peso bruto / líquido | 105 / 95 kg |
| Acabamento exterior | Aço inoxidável |
| Tipo de descongelação | Automático, gás quente |
| Refrigerante | R290 |
| Carga de refrigerante | 150 g |
| Consumo de energia | 27.02 kWh/24h |
| Consumo anual de energia | 9864 kWh/ano |
| Potência de entrada | 2190 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Capacidade de refrigeração – unidades de câmara frigorífica | 5,1 - 7,5 m³ |
| Classe climática | 5 |
| Luz interior | LED |
| Tipo de controlador | Eletrónico |
| Tipo de arrefecimento | Ventilado |
| Termómetro | Sim |
Aplicações Profissionais
Este sistema de congelação é ideal para estabelecimentos que exigem um controlo rigoroso da temperatura e uma gestão de stock eficiente. Desde a restauração de grande volume, como restaurantes de hotéis ou cadeias de catering, até operações de processamento alimentar que necessitam de preservar ingredientes a longo prazo. A sua capacidade de operar em temperaturas ambiente elevadas (até +43°C) torna-o extremamente versátil para cozinhas com ambientes exigentes, garantindo a integridade dos seus produtos mesmo em condições adversas.
Porquê Escolher Este Equipamento
A escolha desta unidade monobloco resulta em significativa poupança de tempo e recursos na instalação, dado o seu design integrado. A evaporação automática da condensação elimina a necessidade de drenagens manuais, reduzindo a manutenção diária da sua equipa e aumentando a eficiência operacional. Com um termómetro e controlo digital preciso, oferece-lhe total confiança na monitorização da temperatura, crucial para cumprir as normas HACCP e otimizar a rotação de stock de acordo com o princípio FIFO. O refrigerante R290, com baixo impacto ambiental, reflete o compromisso com a sustentabilidade.
Perguntas Frequentes
Qual a capacidade ideal de câmara para esta unidade de congelação monobloco?▼
Esta unidade é otimizada para câmaras frigoríficas com volumes entre 5.1 e 7.5 m³. Para garantir o desempenho máximo, é fundamental que as dimensões da câmara estejam dentro desta faixa. Um dimensionamento correto assegura a eficiência energética e a manutenção consistente da temperatura.
Quais as vantagens do refrigerante R290 nesta unidade?▼
O refrigerante R290 é uma escolha ecológica, com um potencial de aquecimento global (GWP) significativamente mais baixo em comparação com outros refrigerantes. Além do benefício ambiental, oferece excelente eficiência termodinâmica, o que pode resultar em menor consumo de energia para a sua operação.
Como é feita a manutenção e limpeza deste equipamento?▼
A manutenção é facilitada pela evaporação automática da condensação, que reduz a formação de gelo e a necessidade de drenagem manual. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies em aço inoxidável com produtos suaves e a verificação periódica dos componentes por um técnico especializado para garantir o bom funcionamento.
Este equipamento é adequado para ambientes com altas temperaturas?▼
Sim, esta unidade foi concebida para operar eficazmente em temperaturas ambiente até +43°C com 65% de humidade relativa. Esta característica confere-lhe grande fiabilidade e desempenho em cozinhas profissionais onde o calor e a humidade são comuns.
Qual a tecnologia de descongelação utilizada?▼
A unidade incorpora um sistema de descongelação automática por gás quente. Esta tecnologia é eficiente na remoção de gelo acumulado no evaporador, garantindo que o ciclo de congelação seja ininterrupto e que a eficiência energética seja mantida, sem intervenção manual.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | CRU5175N w/o Panel |
| EAN | 5708181732714 |
Esta unidade é otimizada para câmaras frigoríficas com volumes entre 5.1 e 7.5 m³. Para garantir o desempenho máximo, é fundamental que as dimensões da câmara estejam dentro desta faixa. Um dimensionamento correto assegura a eficiência energética e a manutenção consistente da temperatura.
O refrigerante R290 é uma escolha ecológica, com um potencial de aquecimento global (GWP) significativamente mais baixo em comparação com outros refrigerantes. Além do benefício ambiental, oferece excelente eficiência termodinâmica, o que pode resultar em menor consumo de energia para a sua operação.
A manutenção é facilitada pela evaporação automática da condensação, que reduz a formação de gelo e a necessidade de drenagem manual. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies em aço inoxidável com produtos suaves e a verificação periódica dos componentes por um técnico especializado para garantir o bom funcionamento.
Sim, esta unidade foi concebida para operar eficazmente em temperaturas ambiente até +43°C com 65% de humidade relativa. Esta característica confere-lhe grande fiabilidade e desempenho em cozinhas profissionais onde o calor e a humidade são comuns.
A unidade incorpora um sistema de descongelação automática por gás quente. Esta tecnologia é eficiente na remoção de gelo acumulado no evaporador, garantindo que o ciclo de congelação seja ininterrupto e que a eficiência energética seja mantida, sem intervenção manual.
Introdução
A unidade de congelação monobloco CRU5175N (TF49661) é uma solução robusta para câmaras frigoríficas de 5.1 a 7.5 m³, essencial em cozinhas profissionais e hotelaria. Garante temperaturas constantes entre -10°C e -20°C, crucial para a segurança alimentar e preservação de produtos. O seu design compacto e instalação simplificada minimizam tempos de inatividade e otimizam custos operacionais, representando um investimento inteligente para qualquer operação exigente.
Restaurantes de Alta Cozinha e Hotéis com Serviço de Banquetes
Permite a conservação a longo prazo de bases de molhos, caldos e semipreparados, otimizando o fluxo de trabalho da brigada. Garante a disponibilidade de ingredientes sazonais fora de época, mantendo a qualidade organoléptica para a confeção de pratos sofisticados.
Pastelarias e Gelatarias Profissionais
Essencial para o armazenamento de massas folhadas, gelados artesanais e componentes de sobremesas que requerem congelação estável. Facilita a gestão de stock de produtos perecíveis e a preparação antecipada para picos de produção, assegurando a frescura.
Talhos e Peixarias em Supermercados ou Horeca
Utilizado para congelar cortes de carne e pescado fresco, assegurando a sua integridade e prolongando a vida útil conforme as normas de segurança alimentar. Permite a gestão eficiente de excedentes e a manutenção de um inventário diversificado para venda ou consumo.
Empresas de Catering e Cozinhas Centrais
Indispensável para o armazenamento de grandes volumes de refeições pré-confeccionadas ou ingredientes a granel, prontos para transporte e regeneração. Assegura a cadeia de frio contínua, crucial para a segurança e qualidade dos alimentos distribuídos em eventos ou serviços de entrega.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Para otimizar a eficiência energética, assegure que os produtos a congelar são pré-arrefecidos e evite sobrecarregar a câmara, garantindo a circulação de ar.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza regular das superfícies exteriores em aço inoxidável e verifique periodicamente as vedações das portas para evitar perdas de frio e otimizar o desempenho do sistema de descongelação automática.
- Dica de Conformidade: Mantenha um registo diário e preciso das temperaturas internas, utilizando o termómetro eletrónico, para demonstrar a conformidade com as diretrizes HACCP e garantir a segurança alimentar dos produtos armazenados.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha, planeamento de menus e controlo de custos, que necessita de fiabilidade na conservação de ingredientes.
- Gestor de F&B (Food & Beverage) — Encarregado da otimização de operações, controlo de inventário e conformidade com normas, procurando eficiência e segurança alimentar.
- Comprador Horeca / Gerente de Aprovisionamento — Foca na relação custo-benefício, durabilidade e impacto ambiental dos equipamentos, garantindo stock adequado e redução de desperdício.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação