Mesa Congeladora Snack 3 Portas Linha 600mm
Mesa congeladora compacta com 3 portas, ideal para cozinhas de espaço limitado. Garante congelação eficiente e uniforme com profundidade de 600mm.
A mesa congeladora profissional da linha SK-BT foi concebida para otimizar o fluxo de trabalho em cozinhas com espaço limitado, oferecendo uma profundidade compacta de 600 mm. Este balcão de congelação garante uma conservação impecável de produtos alimentares de formato "snack", não gastronorm, essencial para manter a qualidade e segurança dos ingredientes. Fabricado em aço inoxidável SS304, este equipamento assegura durabilidade excecional e facilidade de limpeza, crucial para ambientes de restauração exigentes.
Mesa Congeladora Snack — Características Técnicas
| Dimensão Externa (LxPxA) | 1795 x 600 x 925 mm |
| Dimensão Interna (LxPxA) | 1337 x 430 x 589 mm |
| Dimensão da Embalagem (LxPxA) | 1830 x 640 x 1020 mm |
| Peso Bruto / Líquido | 145 / 125 kg |
| Volume Bruto / Líquido | 360 / 345 l |
| Gama de Temperaturas | -20 a -10 °C |
| Classe Climática | 4 |
| Classe de Energia | D |
| Consumo de Energia (24h) | 7.9 kWh |
| Consumo Anual de Energia | 2884 kWh/ano |
| Potência de Entrada | 570 W |
| Tensão / Frequência | 220-240/50 V/Hz |
| Nível de Ruído | 42 dB(A) |
| Acabamento Exterior | SS304 |
| Acabamento Interior | SS304 |
| Número e Tipo de Porta | 3 portas com dobradiças de fecho automático |
| Número e Tipo de Prateleiras | 3 prateleiras metálicas brancas |
| Dimensões da Prateleira | 328 x 430 mm |
| Tipo de Arrefecimento | Ventilado |
| Tipo de Descongelação | Automático |
| Refrigerante | R290 g |
| Carga de Refrigerante | 230 g |
| Pés / Pernas | 4 pés reguláveis |
| Tipo de Controlador | Eletrónico |
| Termómetro | Sim |
| N.º EPREL | 101858 |
| Ambiente Máximo | +30°C, 55% RH |
| EEI | 70.9 % |
Aplicações Profissionais
Esta mesa de congelação é a solução ideal para snack-bares, pastelarias, e pequenos restaurantes onde cada centímetro quadrado é valioso. A sua profundidade de 600 mm permite a integração perfeita em linhas de cozinha existentes, garantindo que o seu chef e equipa tenham acesso rápido a ingredientes congelados. É perfeita para a conservação de produtos de pequenas dimensões, evitando a necessidade de recorrer a equipamentos maiores e menos eficientes para este tipo de artigo.
Porquê Escolher Este Equipamento
Distinguindo-se pela sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 e um sistema de refrigeração ventilada, este balcão assegura uma distribuição homogénea da temperatura entre -20°C e -10°C, prolongando a vida útil dos seus produtos. O sistema de descongelação automática minimiza a intervenção manual, reduzindo os custos de manutenção e aumentando a produtividade da sua operação. A inclusão de 3 portas com fecho automático otimiza o controlo de temperatura a cada abertura, resultando numa maior eficiência energética e segurança alimentar.
Perguntas Frequentes
Para que tipo de produtos é mais adequada esta mesa congeladora?▼
Esta mesa de congelação é ideal para produtos alimentares de pequenas dimensões, vulgarmente designados como "snacks", que não se encaixam nos padrões Gastronorm. Oferece um ambiente estável entre -20°C e -10°C para a sua conservação.
Quais são as vantagens da refrigeração ventilada neste equipamento?▼
A refrigeração ventilada garante uma distribuição de temperatura uniforme por todo o interior do balcão, prevenindo variações térmicas que podem comprometer a qualidade dos alimentos. Isso resulta numa congelação mais eficiente e na manutenção ideal dos produtos.
Como se deve realizar a manutenção e limpeza do balcão congelador?▼
A limpeza deve ser feita regularmente com detergentes neutros e um pano macio, tanto no interior (após descongelação e esvaziamento) quanto no exterior. O sistema de descongelação automática já minimiza a formação de gelo, facilitando a rotina.
Este balcão é adequado para cozinhas com espaço reduzido?▼
Sim, a sua profundidade de 600 mm torna-o excecionalmente adequado para espaços compactos, como cozinhas de snack-bares ou áreas de preparação com corredores estreitos. Permite maximizar a área de trabalho sem comprometer a capacidade de congelação.
Que tipo de refrigerante utiliza e qual o seu impacto ambiental?▼
Este equipamento utiliza o refrigerante R290, um gás natural com baixo Potencial de Aquecimento Global (PAG), que contribui para uma menor pegada ambiental. É uma escolha energeticamente eficiente e mais ecológica.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | TEFCOLD |
|---|---|
| Modelo | SK6310BT/+ SP |
| EAN | 5708181363956 |
Introdução
A Mesa Congeladora Snack TF17778, com a sua profundidade compacta de 600 mm, é uma solução de congelação estratégica para cozinhas profissionais com espaço otimizado. Projetada em aço inoxidável SS304, garante a conservação segura e higiénica de produtos alimentares não Gastronorm, essenciais para o fluxo de trabalho em operações de restauração rápida e pastelaria. Este equipamento assegura a qualidade dos ingredientes congelados, contribuindo para a eficiência operacional e a segurança alimentar, sendo um ativo valioso em ambientes com elevada exigência.
Pastelarias e Cafetarias com Produção Própria
Permite armazenar massas folhadas pré-preparadas, recheios congelados e bases de tartes em pontos de trabalho chave. O acesso rápido a estes componentes otimiza a montagem e finalização de produtos durante picos de serviço.
Snack-Bares e Quiosques de Rua
Ideal para manter hambúrgueres, cachorros-quentes, e outros itens de "fast-food" congelados e prontos para cozinhar. Reduz o tempo de preparação e garante um stock constante para responder à elevada procura.
Cozinhas de Hotéis (Área de Pequenos-Almoços/Room Service)
Facilita a gestão de porções individuais de pão, bolos, ou frutas congeladas para descongelação rápida. Assegura a frescura e a disponibilidade de opções para os hóspedes, minimizando o desperdício.
Restaurantes com Oferta de Sobremesas Congeladas
Permite a conservação de semifrios, gelados artesanais ou elementos decorativos congelados perto da zona de empratamento. Garante a textura e apresentação ideais no momento de servir ao cliente.
Dicas Profissionais
- Dica de Operação: Organize os produtos nas prateleiras por tipo e data de congelação, utilizando contentores herméticos para otimizar o espaço e a rotação de stock.
- Dica de Limpeza/Manutenção: Realize a limpeza interior semanalmente com um desinfetante próprio para superfícies alimentares, após esvaziar e desligar o equipamento, para manter a higiene.
- Dica de Conformidade: Monitorize diariamente a temperatura através do termómetro integrado para assegurar que os produtos são mantidos na gama de -20°C a -10°C, conforme as diretrizes HACCP.
Perfiis Alvos
- Chef de Partida — Responsável pela secção de "snack" ou pastelaria, necessita de acesso rápido a ingredientes congelados.
- Gerente de F&B — Supervisiona a eficiência e a rentabilidade da cozinha, valorizando equipamentos que otimizam o espaço e o custo operacional.
- Comprador HORECA — Procura soluções duráveis, eficientes e que cumpram as normas de higiene e segurança alimentar para o seu estabelecimento.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação