Assador de Frango a Gás Aberto 7 Espetos 1100mm
Assador vertical industrial a gás com 7 espetos rotativos, ideal para frango aberto. Versátil e eficiente, com portas pivotantes e controlo de temperatura.
assador frango aberto — Assador de Frango Aberto — Principais Vantagens
Otimize a eficiência da sua cozinha profissional com este rotisserie de frango a gás, especificamente concebido para frangos abertos. A sua estrutura robusta e funcionalidade avançada garantem um cozinhado uniforme e de alta performance, resultando em aves suculentas e perfeitamente douradas que irão impressionar os seus clientes.
Equipado com sete espetos giratórios, este equipamento assegura uma distribuição de calor homogénea, crucial para um assado impecável. A sua operação a gás oferece um controlo preciso da temperatura, ideal para estabelecimentos de restauração e hotelaria que procuram qualidade consistente e resultados superiores.
As duas portas articuladas e as pegas ergonómicas facilitam o manuseamento e a supervisão do processo de assadura. Além disso, a sua compatibilidade com gás butano/propano ou gás natural confere flexibilidade na instalação, adaptando-se às necessidades energéticas do seu negócio.
Aplicações Profissionais
Este assador é a solução ideal para restaurantes, estabelecimentos de take-away, churrasqueiras e hotéis que desejam oferecer frango assado de qualidade premium. A sua capacidade de sete espetos permite gerir um volume significativo de pedidos, tornando-o perfeito para períodos de maior afluência e eventos. É particularmente recomendado para negócios que beneficiam da versatilidade entre gás butano/propano e gás natural.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Dimensões (LPA) | 1100x450x1960 mm |
| Peso Líquido | 141 kg |
| Potência | 46000 W (potência térmica) |
| Número de Espetos | 7 |
| Tensão | 230 V |
| Tipo de Gás | Butano/Propano ou Gás Natural |
Perguntas Frequentes
Q: Quais são as dimensões deste assador de frango a gás e o espaço necessário para a sua instalação?
A: O assador de frango aberto a gás tem dimensões de 1100x450x1960 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de espaço adequado para a sua operação e ventilação, em conformidade com as normas de segurança para equipamentos a gás em cozinhas profissionais.
Q: Quais são os requisitos de instalação para este assador vertical a gás?
A: Este assador requer uma ligação elétrica de 230 V para os espetos rotativos e pode ser configurado para funcionar tanto com gás butano/propano como com gás natural. É crucial que a instalação seja realizada por um técnico certificado, seguindo todas as normas de segurança aplicáveis.
Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento para frango aberto?
A: A limpeza regular é essencial para o bom funcionamento do assador. Após cada utilização, as superfícies internas e os espetos devem ser limpos com produtos desengordurantes adequados para uso alimentar. A manutenção periódica, incluindo a verificação das ligações de gás e dos componentes elétricos, deve ser efetuada por profissionais qualificados.
Q: Qual é a capacidade de produção deste assador de frango a gás?
A: O equipamento está preparado para operar com 7 espetos rotativos, permitindo assar múltiplos frangos em simultâneo. Esta capacidade torna-o ideal para estabelecimentos com elevada procura de frango assado, otimizando o serviço em horários de pico.
Q: Este assador é adequado para que tipo de frango e quais os benefícios?
A: Este modelo é especialmente concebido para assar frango aberto, garantindo uma cozedura ideal e uma pele estaladiça. O design permite uma distribuição de calor mais eficaz, resultando em frangos mais suculentos e saborosos, que satisfazem os clientes mais exigentes.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDEX |
|---|---|
| Modelo | UD2012.710G |
| FAQ | Q: Quais são as dimensões deste assador de frango a gás e o espaço necessário para a sua instalação? A: O assador de frango aberto a gás tem dimensões de 1100x450x1960 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de espaço adequado para a sua operação e ventilação, em conformidade com as normas de segurança para equipamentos a gás em cozinhas profissionais., Q: Quais são os requisitos de instalação para este assador vertical a gás? A: Este assador requer uma ligação elétrica de 230 V para os espetos rotativos e pode ser configurado para funcionar com gás butano/propano ou gás natural. É crucial que a instalação seja realizada por um técnico certificado, seguindo todas as normas de segurança aplicáveis., Q: Como se realiza a manutenção e limpeza deste equipamento para frango aberto? A: A limpeza regular é essencial para o bom funcionamento do assador. Após cada utilização, as superfícies internas e os espetos devem ser limpos com produtos desengordurantes adequados para uso alimentar. A manutenção periódica, incluindo a verificação das ligações de gás e dos componentes elétricos, deve ser efetuada por profissionais qualificados., Q: O que inclui este assador vertical e quais os acessórios compatíveis? A: O assador é fornecido com 7 espetos rotativos, desenhado especificamente para assar frango aberto. Não inclui acessórios adicionais para esta configuração, mas o nosso catálogo oferece uma vasta gama de equipamentos complementares para cozinhas profissionais. |
| Importado em | 20/04/2026 |
| Focus Keyword | assador de frango aberto, assador a gás profissional, assador vertical 7 espetos |
| Importado por | ruimedalha@hotelequip.pt |
| WooCommerce ID | 11540 |
| Alt Text Imagens | Assador Frango Aberto Gás Udaf735g 7 Espetos |
| Outros Atributos | Marca: UDI |
| Título Original | Assador Frango Aberto Gás Udaf735g 7 Espetos |
| Estado WooCommerce | publish |
| Estado Optimização | published |
| Categoria Proposta (IA) | CONFEÇÃO > Assadores de Frangos e Kebab |
| Categorias Secundárias | CONFEÇÃO |
| Upsells (SKU | Título) | EX19058900,EX19058899,EX19058897 |
| Uso Profissional - Dicas | Monitorize regularmente a pressão do gás e a condição dos queimadores para garantir uma distribuição de calor ótima e eficiente, evitando pontos frios ou sobreaquecimento., Utilize a rotação dos espetos de forma consistente e evite sobrecarregar o equipamento para assegurar uma cozedura uniforme em todos os frangos, otimizando o aproveitamento da capacidade., Implemente um programa de manutenção preventiva e limpeza diária, focando na remoção de gorduras e resíduos, para prolongar a vida útil do equipamento e manter os padrões de higiene alimentar., Ajuste a altura dos frangos nos espetos conforme o tamanho e o peso, garantindo que todos recebam o calor adequado para um assado perfeito, com pele estaladiça e carne suculenta. |
| Uso Profissional - Perfis | Chef Executivo de Restaurante, Responsável de F&B em Hotelaria, Gerente de Churrasqueira/Take-Away |
| Descrição Curta Original | <p>Assador vertical a gás, com duas portas pivotantes e duas pegas, preparado para gas butano/propano ou gás natural, espetos rotativos, modelo especial para assar frango aberto.</p> |
| Descrição Original (1/2) | <p>Dimensões: 1100x450x1960 mm<br /> Peso Líquido: - Bruto: -141 Kg<br /> Potência: 46000 kg/h<br /> Espetos: 7 nr<br /> Frangos: nr -</p> <p>Tensão: 230 V</p> |
| Cross-sells (SKU | Título) | HRBMG9008E,HRC6F750H,EX19058896 |
| Uso Profissional - Casos de Uso | Restaurantes e Churrasqueiras com Alto Volume de Vendas: Em estabelecimentos com elevada procura de frango assado, especialmente durante os horários de pico, este assador permite processar até 7 frangos em simultâneo. A sua operação a gás assegura uma recuperação rápida da temperatura e um assado contínuo, crucial para manter o fluxo de serviço sem comprometer a qualidade do produto final, garantindo a consistência que os clientes procuram., Serviços de Catering e Eventos: Para empresas de catering que necessitam de preparar grandes quantidades de frango assado em diferentes localizações, a flexibilidade de gás butano/propano torna este equipamento ideal. A capacidade de 7 espetos permite uma produção eficiente e em larga escala, assegurando que o frango chegue à mesa dos convidados com a mesma qualidade de um restaurante, mesmo em contextos de cozinha temporária., Hotéis e Unidades de Alojamento com Serviço de Take-Away ou Buffet: Hotéis que oferecem frango assado no seu menu de take-away, serviço de quartos ou buffets beneficiam da versatilidade e capacidade deste assador. Permite preparar frangos 'à la minuta' ou pré-preparar para grandes eventos, mantendo a temperatura e suculência. A facilidade de limpeza e manutenção contribui para a higiene e eficiência operacional exigidas neste setor. |
| Uso Profissional - Introdução | O Assador de Frango Aberto a Gás de 7 Espetos e 1100mm é uma solução robusta e de alta capacidade, concebida para maximizar a eficiência e a qualidade na produção de frango assado em ambientes profissionais. Com a sua potência térmica de 46000 W e a capacidade de operar tanto com gás butano/propano como com gás natural, este equipamento garante uma cozedura uniforme e consistente, resultando em frangos suculentos e com pele estaladiça, essenciais para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio HORECA. |
| Peso (kg) | 141 kg |
| Dimensões (cm) | 1100 × 450 × 1960 cm |
Este modelo foi especificamente concebido para assar frango aberto, garantindo uma cozedura ideal e uma pele estaladiça. A sua conceção assegura que o calor é distribuído de forma uniforme para resultados perfeitos.
O assador está preparado para funcionar tanto com gás butano/propano como com gás natural, oferecendo uma elevada versatilidade na sua instalação. Esta flexibilidade adapta-se às necessidades específicas de cada estabelecimento.
O equipamento é fornecido com 7 espetos rotativos, permitindo assar múltiplos frangos em simultâneo. Esta capacidade é ideal para atender a um volume significativo de pedidos em horários de pico.
Este assador requer uma ligação elétrica de 230 V para operar os espetos rotativos e pode ser configurado para funcionar com gás butano/propano ou gás natural. É fundamental que a instalação seja realizada por um técnico certificado, seguindo todas as normas de segurança aplicáveis para equipamentos a gás em cozinhas profissionais.
A limpeza regular é essencial para o bom funcionamento e higiene do assador. Após cada utilização, as superfícies internas e os espetos devem ser limpos com produtos desengordurantes adequados para uso alimentar. A manutenção periódica, incluindo a verificação das ligações de gás e dos componentes elétricos, deve ser efetuada por profissionais qualificados.
Introdução
O Assador de Frango a Gás Aberto de 7 Espetos, com 1100mm, é uma solução de alta performance projetada para otimizar a confeção de frango assado em ambientes profissionais. A sua configuração permite um assado uniforme e eficiente de frangos abertos, garantindo consistência na qualidade e sabor, fatores críticos para a satisfação do cliente e a rentabilidade em operações de restauração, hotelaria e catering.
Restaurantes de Take-Away e Churrasqueiras
Em estabelecimentos com elevado volume de vendas de frango assado, este equipamento permite uma produção contínua e escalável. A capacidade de 7 espetos assegura que a procura, mesmo em picos de afluência, é satisfeita com frango suculento e pele estaladiça, mantendo a consistência do produto que fideliza a clientela.
Hotéis e Resorts com Serviço de Restaurante ou Buffet
Para hotéis que oferecem buffets ou restaurantes com opções de frango assado, o equipamento garante uma apresentação visual apelativa e um produto de qualidade superior. A flexibilidade de gás (butano/propano ou natural) facilita a integração em diferentes infraestruturas de cozinha, assegurando que o frango assado está sempre disponível para hóspedes e clientes, com o controlo preciso de temperatura que um chef exige.
Operações de Catering para Eventos
Em serviços de catering para eventos de média e grande dimensão, onde a logística e a eficiência são cruciais, este assador permite preparar grandes quantidades de frango assado com antecedência ou no local, mantendo a qualidade e o aquecimento. A estrutura robusta e a facilidade de limpeza contribuem para a agilidade operacional necessária em eventos.
Dicas Profissionais
- Monitorização Constante: Utilize um termómetro de sonda para garantir que a temperatura interna do frango atinge os 74°C, assegurando a segurança alimentar e a suculência ideal.
- Gestão de Cargas: Para otimizar o consumo de gás e o tempo de confeção, procure operar o assador com a sua capacidade máxima, preenchendo os 7 espetos, especialmente em horários de pico.
- Limpeza Pós-Serviço: Implemente um protocolo rigoroso de limpeza após cada serviço, removendo resíduos de gordura e sucos, para prevenir a acumulação de sujidade que pode afetar o desempenho e a higiene do equipamento.
- Ventilação Adequada: Garanta que o local de instalação possui um sistema de exaustão e ventilação profissional robusto e eficiente, conforme as normas de segurança, para dissipar o calor e os fumos gerados durante a operação.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Proprietário de Restaurante/Churrasqueira
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